대구과학대학교(총장 박준)가 경상북도 지방공무원교육원으로부터 ‘건강한 삶과 직장샐화과정 요리실습 교육’운영 기관으로 지정됐다.

이에, 과학대 식품영양조리학부는 ‘식품과 건강’을 교육주제로, ▲브르스케타 ▲시저 샐러드 ▲치즈와 소고기를 곁들인 가지 ▲새우 오일 파스타 등 건강지향성 요리를 직접 만드는 시간을 가진다고 밝혔다.

교육기간은 오늘 (20일)부터 11월까지며, 총 8회에 걸쳐 실시한다.

한편, 오늘 진행된 1회차 과정은 자기개발과 가정친화, 공무원들의 화합을 위한 맞춤식 교육으로 진행됐으며, 식품영양조리학부 NCS(국가직무능력표준)기반 조리 실습실 2곳에서 60명의 공무원과 함께 진행됐다.

교육을 담당한 김정미 교수(식품영양조리학부장)는 “건강은 식생활과도 밀접한 관련있다는걸 꼭 인지했으면 좋겠다"며 " 건강한 음식 만들기를 통해 건강증진은 물론, 가족과 함께 만들면 화목증진에도 도움이 될 것으로 기대가 된다”라고 말했다.

엄예진 수습기자